Ambos quedan en Buenos Aires y obtuvieron distinciones nacionales durante la séptima edición de los World Culinary Awards
EscucharPuntos claveResumenLos World Culinary Awards definieron sus ganadores mediante una votación online entre el público y profesionales del sector (Imagen Ilustrativa Infobae)21 Oct, 2026 04:22 p. m.
ESTGuardarDos restaurantes de Buenos Aires recibieron distinciones nacionales en la séptima edición de los World Culinary Awards 2026, una premiación internacional que reconoce establecimientos gastronómicos a nivel nacional, regional y mundial.El Preferido de Palermo fue elegido mejor restaurante de la Argentina, mientras que Cantina (Retiro) recibió el premio a mejor restaurante de hotel del país.
Los premios se entregaron en el Princess Grand Jamaica, mediante un sistema de votación online que combina la participación del público y de profesionales vinculados con la industria gastronómica.PUBLICIDADEl Preferido de Palermo fue elegido mejor restaurante de la ArgentinaEl Preferido de Palermo fue elegido mejor restaurante de la Argentina en los World Culinary Awards 2026 El Preferido de Palermo ganó el premio Argentina’s Best Restaurant 2026, una categoría en la que competía con otros cinco establecimientos de Buenos Aires: Aramburu, Checkpoint Charlie, Mishiguene, Ness Buenos Aires y Parrilla Don Julio.El resultado modificó el nombre del ganador respecto de la edición anterior.
En 2025, el reconocimiento había quedado en manos de Aramburu. Parrilla Don Julio, por su parte, había obtenido la distinción nacional en 2023 y 2024.Ubicado en Palermo, sobre la calle Jorge Luis Borges 2108, El Preferido funciona en una esquina que tuvo durante décadas la identidad de almacén y despacho de bebidas. El local abrió en 1952, aunque el edificio data de 1885.
En 2019 comenzó una nueva etapa bajo la conducción de Pablo Rivero, dueño de Don Julio, y del cocinero Guido Tassi.PUBLICIDADEl restaurante de la calle Jorge Luis Borges 2108 se impuso ante otros cinco nominados de Buenos Aires La propuesta mantiene referencias a los bodegones porteños y concentra su carta en platos de tradición local, como milanesas, tortillas, embutidos y conservas.
Entre sus preparaciones figura la milanesa de bife de chorizo, uno de los platos que menciona la Guía Michelin en su selección de restaurantes de Buenos Aires.El premio distingue al restaurante dentro de una votación nacional, por lo que no equivale a una elección global entre todos los establecimientos participantes de los World Culinary Awards.